某单位食堂厨房设备招标公告(2024-JH05-W4003)(第1包)

序号

物资名称

规格型号

技术要求

计量单位

数量

备注

1

炉拼台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;采用1.***不锈钢板制作
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材

台

1

热厨区

2

炉拼台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;采用1.***不锈钢板制作
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材

台

1

热厨区

3

双层工作台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

热厨区，放电炸锅

4

单星盆台

************

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、星盆斗用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

1

热厨区

5

双层工作台

*************

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

2

热厨区

6

双层工作台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

热厨，对着炒菜机器人

7

双瓶装灭火系统

***********

1&**;系统通过感温系统对厨房火灾进行**小时监控，当厨房灶台或烟道发生火灾时，感温片熔断，自动启动灭火装置，喷洒灭火剂。
2&**;灭火装置无论是自动、手动启动灭火同时通过机械阀或电磁阀切断燃料供应。
3&**;灭火装置与自来水管路相连，系统启动后，自控水阀在系统压力下降到低于自来水压力时，自动喷水降温，持续对灶台及设备进行降温，直到人工把水关掉。
4&**;系统属纯机械结构，无需要电控制，安全可靠。不会因停电等原因而造成系统无法启动的情况，安装占用空间小。
5&**;灭火装置所使用的灭火剂为厨房专用高效灭火剂，灭火后只需要用清水清洗即可。
6&**;产品具有**认证证书
7&**;灭火剂保质期:不小于**个月；

台

1

8

冲地龙头

1&**;优质软管，耐折复合材料，耐高压可输热水
2&**;限位橡胶球，软管自动回卷到转盘，回卷到限位球停止，限位球可手动调整位置
3&**;不锈钢保保护套，不锈钢软管保护套，保护软管不刮伤
4&**;可持续喷水，钢圈套住把手，可持续喷水减轻手部负担

台

3

热厨区、粗加工、洗碗区

9

灭蝇灯

电压：***
灯管外壳材质：普通灯管为玻璃材质
功能与特点:物理性诱灭、铝合金外壳
有效面积：**～**平方米

台

5

**

单水池柜带垃圾口

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;内配垃圾车带轮
6&**;开单收残孔

台

1

凉菜间

**

*层平板层架

*************

材质：***#不锈钢
1&**;采用1.***不锈钢板制作
2〉*层存放板采用1.***不锈钢。
3&**;采用不锈钢可调子弹脚

台

1

凉菜间

**

紫外线杀菌灯

型号：***杀菌灯
电压功率：****/2****
有效范围：**-**平方米
消毒时间：**分钟
杀菌功能：臭氧+紫外线

台

1

凉菜间

**

单星盆台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、星盆斗用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

1

面点间

**

单通打荷台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

明档

**

单星盆台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、星盆斗用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

1

明档

**

双层工作台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

粗加工

**

单星盆台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、星盆斗用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

1

粗加工

**

双层工作台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

粗加工

**

双层工作台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

2

粗加工

**

*层栅格层架

*************

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材

台

1

粗加工

**

双层工作台

***********+***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

粗加工

**

大单星盆台

************+***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、星盆斗用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

2

粗加工

**

双层工作台

************/***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***不锈钢；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;台面内嵌木板。

台

1

洗碗区

**

双孔污碟台

************/***

材质：***#不锈钢
1&**;工作台面及层板1.***厚；
2&**;采用不锈钢承重可调子弹脚
3&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
4&**;带收残孔。

台

1

洗碗区

**

洗手池柜

************/***

材质：***#不锈钢
1&**;台面板、盆斗整体焊接用1.***不锈钢
2&**;支架、通脚***** X 1.***
3&**;不锈钢可调子弹脚
4&**;加强筋采用1.***不锈钢板材
5&**;配国产优质水龙头及高位去水
6&**;软管接驳

台

1

洗碗区

**

油烟净化*体式烟罩连送新风(热厨区)

L**********

1&**;处理风量：每米不小于****立方米/小时
2&**;电源：电源*相*线制****。
3&**;功率：单台≤***,。
4&**;全压：≥*****。
5&**;风口方向：可前、后、上*个方向调节安装出风口。
6&**;板材釆用***不锈钢，板材厚度不低于1.***。
7&**;集成烟罩、净化器、风机*体化设计。
8&**;各单元独立组合式结构设计、组装式安装，具有免清洗功能。
9&**;前置*级净化，风管无油，节省设备、风机、风管等清洁维护费用。
*次净化原理:
*级净化：动态拦截器·净油，处理大颗粒油烟：油烟颗粒在机体内负压气流的作用下，通过屏蔽器上的缝隙，利用屏蔽器上的多个叶片在高速旋转状态下，可以将大的油烟颗粒捕获并利用离心力原理抛向集油槽，能净化**%左右的5μm以上油烟颗粒物。
a.当油烟经过油烟净化*体机*级净化处理之后油烟净化率高达**%以上；
b.抽排效果好，每米烟罩排烟量不小于****立方/小时左右；
c.噪音低，不高于**分贝；
d.清洗维护方便快捷，无其它费用消耗；
**&**;新风板材釆用***不锈钢，板材厚度不低于1.***。封口采用*叶设计。

米

8.7

**

油烟净化*体式烟罩(明档)

L**********

1&**;处理风量：每米不小于****立方米/小时
2&**;电源：电源*相*线制****。
3&**;功率：单台≤***,。
4&**;全压：≥*****。
5&**;风口方向：可前、后、上*个方向调节安装出风口。
6&**;板材釆用***不锈钢，板材厚度不低于1.***。
7&**;集成烟罩、净化器、风机*体化设计。
8&**;各单元独立组合式结构设计、组装式安装，具有免清洗功能。
9&**;前置*级净化，风管无油，节省设备、风机、风管等清洁维护费用。
*次净化原理:
*级净化：动态拦截器·净油，处理大颗粒油烟：油烟颗粒在机体内负压气流的作用下，通过屏蔽器上的缝隙，利用屏蔽器上的多个叶片在高速旋转状态下，可以将大的油烟颗粒捕获并利用离心力原理抛向集油槽，能净化**%左右的5μm以上油烟颗粒物。
a.当油烟经过油烟净化*体机*级净化处理之后油烟净化率高达**%以上；
b.抽排效果好，每米烟罩排烟量不小于****立方/小时左右；
c.噪音低，不高于**分贝；
d.清洗维护方便快捷，无其它费用消耗；

米

3

**

不锈钢拼墙板

L********

优质***#磨砂不锈钢板材制作，产品驳接自由，板材厚度 1.***

米

8.7

**

排烟管道

*******

材质：不锈钢***材质 1.*** 厚
1&**;特点：管道内壁光滑、阻力小、气密性好、承压强度高。
2&**;制作工艺：不锈钢风管，共板法兰风管。
3&**;连接工艺：管道内置连接处采用双层
优质玻璃胶粘合，防油防水。

米

视现场具体尺寸制作安装

**

弯头

*******

材质：不锈钢***材质 1.*** 厚
1&**;特点：管道内壁光滑、阻力小、气密性好、承压强度高。
2&**;制作工艺：不锈钢风管，共板法兰风管。
3&**;连接工艺：管道内置连接处采用双层
优质玻璃胶粘合，防油防水

个

视现场具体情况制作安装

**

止回阀

根据现场设备尺寸定制

材质：冷轧钢制作
防火阀安装在通风、空气调节系统的送、回风管道上，平时呈开启状态，火灾时当管道内烟气温度达到**度时关闭，并在*定时间内能满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火的作用

个

2

**

***管道式轴流风机

电压：****，功率不小于****
转速r/***：不小于****，
风量**/h：不小于*****。

台

1

热厨区新风

**

不锈钢烟罩(洗碗间)

L*********

优质不锈钢制造；
壳体面板***厚度1.***，加强筋1.***；
配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；
配防爆灯座，电源线套管丝牙接驳。

米

2

**

排烟管道

*******

材质：不锈钢***材质 1.*** 厚
1&**;特点：管道内壁光滑、阻力小、气密性好、承压强度高。
2&**;制作工艺：不锈钢风管，共板法兰风管。
3&**;连接工艺：管道内置连接处采用双层
优质玻璃胶粘合，防油防水

米

视现场具体情况制作安装

**

风机

电压：****，功率**：2.2，转速r/***：不小于****，流量**/h：****-*****。

台

1

洗碗区

**

风机保护器

功率2.2-***，

台

1